Tecnología de elaboración de quesos artesanales con leche de cabra, oveja y búfala

25 de octubre al 29 de noviembre de 2022

Producción de quesos artesanales y ricota - Leche de vaca

16 de agosto al 20 de septiembre de 2022

Tecnología de elaboración de helado artesanal

Próxima edición: 2022 (fecha a confirmar)

Tecnología de elaboración de queso con ojos

28 de junio al 2 de agosto de 2022

Tecnología de elaboración de queso mozzarella

17 de mayo al 14 de junio

Elaboración de dulce de leche artesanal

12 de abril al 10 de mayo de 2022

Tecnología de elaboración de yogur

15 de marzo al 12 de abril de 2022

Tecnología de elaboración de leches fermentadas y yogur

Tecnología de elaboración de dulce de leche

Tecnología de elaboración de quesos de pasta dura

Tecnología de elaboración de quesos de pasta semidura

Tecnología aplicada al helado de alta calidad

Tecnología de elaboración de quesos de pasta hilada

Tecnología de elaboración de quesos de pasta hilada de vaca, búfala, oveja y cabra