Agenda de capacitaciones

Tecnología de elaboración de queso mozzarella

Próxima edición: 2027 (fecha a confirmar)

Tecnología de elaboración de yogur

Próxima edición: 2027 (fecha a confirmar)

Introducción a la tecnología de elaboración de helado artesanal

Próxima edición: 2027 (fecha a confirmar)

Tecnología de elaboración de quesos con ojos

6 de octubre al 16 de noviembre de 2026

Elaboración de dulce de leche artesanal

6 de octubre al 17 de noviembre

Tecnología de elaboración de quesos de pasta semidura sin ojos

6, 8 y 15 de octubre de 2026

Producción de quesos artesanales y ricota - Leche de vaca

11 de agosto al 15 de septiembre

Tecnología de elaboración de quesos artesanales con leche de cabra, oveja y búfala

28 de julio al 15 de septiembre

Tecnología de elaboración de quesos con ojos

Tecnología de elaboración de helado artesanal. Teórico- Práctico