Producción de quesos artesanales y ricota - Leche de vaca

Próxima edición: 2026 (fecha a confirmar)

Elaboración de dulce de leche artesanal

Próxima edición: 2026 (fecha a confirmar)

Tecnología de elaboración de quesos artesanales con leche de cabra, oveja y búfala

Próxima edición: 2026 (fecha a confirmar)

Tecnología de elaboración de queso mozzarella

19 de mayo al 23 de junio

Tecnología de elaboración de quesos con ojos

Próxima edición: 2026 (fecha a confirmar)

Tecnología de elaboración de yogur

Próxima edición: 2026 (fecha a confirmar)

Introducción a la tecnología de elaboración de helado artesanal

31 de marzo al 5 de mayo

Tecnología de elaboración de quesos de pasta blanda y semidura sin ojos