Agenda de capacitaciones

Alimentos / Lácteos

Elaboración de dulce de leche artesanal

Lugar

Campus Virtual

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Objetivos

Identificar y comprender los procesos que se desarrollan en su elaboración y aplicarlos en un emprendimiento productivo.

Destinatarios

PYMES y emprendedores. Técnicos o profesionales interesados en perfeccionar la producción de dulce de leche. Productores a escala familiar.

Modalidad

Distancia

Arancel

Argentina: $100.000

Residentes en otros países y extranjeros: U$D 200

Temario

1. Introducción
2. La sala de elaboración y los materiales
3. La producción
4. Envasado y etiquetado
5. Defectos del Dulce de leche

Docentes

Antonio Toledo

Ingeniero en Alimentos

Daniel Eduardo Aranda

Ingeniero en Alimentos

Otra información

Para llevar adelante el curso correctamente es necesario cumplir con las actividades propuestas para cada semana, a través de lecturas, opiniones compartidas con los demás participantes, realización de ejercicios de aplicación de lo aprendido y compartir la experiencia.
El curso finaliza con un Trabajo Práctico de elaboración obligatorio.
Al término se otorgará certificado expedido por INTI.