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Calidad, diseño, gestión / Calidad

Validación de Métodos de Microbiológicos

Lugar

San Luis
INTI-San Luis
Autop. Nº 55 ext norte, campus universitario
Ciudad Villa Mercedes
San Luis

Objetivos

Teniendo en cuenta los requisitos del ítem 5.4 de la Norma ISO/IEC 17025:2005 Método de ensayo y
calibración y validación de los métodos se presenta la siguiente propuesta.
El objetivo de este curso es brindar los conceptos relacionados con la temática y las herramientas necesarias para la validación de métodos de ensayos microbiológicos.

Destinatarios

Personal de laboratorios microbiológicos, técnicos en laboratorios, microbiólogos, bromatólogos, licenciados en alimentos y carreras afines.

Modalidad

Presencial

Arancel

Valor: $ 900
Se realiza el 10% de descuento a estudiantes presentando constancia de alumno regular.

Temario

- Requerimientos de la Norma ISO /IEC 17025 para los laboratorios de ensayo que operan bajo un
sistema de gestión de la calidad según el ítem 5.4 Métodos de ensayo y de calibración y validación de
los métodos.
- Características de los ensayos microbiológicos.
- Conceptos y fundamentos para llevar a cabo una validación o verificación de métodos de ensayo
microbiológicos.
- Introducción a las normas internacionales de aplicación ISO 16140 Microbiología de los alimentos para
consumo humano y animal. Protocolo para la validación de métodos alternativos; ISO/TR 13843 Water
quality -- Guidance on validation of microbiological methods
- Proceso de planificación, desarrollo, selección de los parámetros de validación, informe de validación y
criterios de revalidación.
Evaluación final
Se entrega material del curso en CD y certificado de aprobación.

Docentes

Bioq. Glagys Mastromónaco
Responsable de Calidad- Depto de Metrología Científica e Industrial de Cursos de Capacitación 2013 INTI

Otra información

Se entregarán apuntes del curso, como también certificados de asistencia y aprobación.
Cupo máximo de asistentes 20
Cupo mínimo de alumnos 4

Informes

INTI-San Luis
Autopista nº 55, extremo norte, campus universitario-Villa
Mercedes San Luis
(02657)426361
jyanke@inti.gob.ar


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