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Alimentos / Buenas Prácticas de Manufactura

Buenas prácticas en laboratorios fisicoquímicos y microbiológicos

Lugar

Neuquén
INTI. Patagonia Norte
Ruta 7. KM 5. Mercado Concentrador de Neuquén.
Ciudad de Neuquén. Provincia de Neuquén

Objetivos

Que el participante adquiera herramientas para la incorporación de las buenas prácticas en el trabajo cotidiano en el laboratorio.

Destinatarios

Todo persona vinculada a tareas de laboratorio. Analistas de laboratorio, profesionales, técnicos y estudiantes de carreras afines que deseen conocer, implementar o mejorar sus prácticas en el Laboratorio

Modalidad

Presencial

Arancel

$ 3000 .- (pesos tres mil)

Modo de pago

UNA VEZ CONFIRMADA LA REALIZACION DEL CURSO, EL INTERESADO DEBERA RESERVAR SU VACANTE ABONANDO EL ARANCEL UTILIZANDO CUALQUIERA DE LAS SIGUIENTES FORMAS:
1.Portal de pago electrónicoÑ? pagoelectronico.inti.gob.ar.
2.Tesorería del INTI: lunes a viernes de 8:30 a 15:30 horas. Parque Tecnológico Migueletes. Av. Gral. Paz 5445. Edificio 5. CP 1650. San Martín. Buenos Aires.
3.Pago enviado por correo con cheque propio y a la fecha: a la orden de INTI-CENTROS DE INVESTIGACION, con la leyenda NO A LA ORDEN, a la dirección anterior.
4.Pago en sucursales del Banco de la Nación Argentina, con el código de barras que figura al pie de la factura hasta su segundo vencimiento. El pago puede realizarse en efectivo, con cheque a la orden del Banco de la Nación Argentina.
5.Pago en locales deÑ? ProvinciaNET, con el código de barras que figura al pie de la factura hasta su segundo vencimiento. El pago puede realizarse en efectivo o con débito.
6.Pago mediante transferencia electrónica bancari

Requisitos

Sin requisitos académicos
En la primera clase el participante deberá tener acreditado el pago.

Temario

MODULO 1.  BUENAS PRACTICAS EN LABORATORIO FISICOQUIMICO
Definición y objetivo de las BPL
Comparación 17025 y la BPL de OCDE
Competencias del personal
Condiciones ambientales
Equipos e instrumentos: Verificación, calibración y/o ajuste.
Reactivos y soluciones.
Materiales de referencia.
Calidad del agua para análisis.
Lavado, verificación y calibración de material de vidrio.
Balanza analítica. 
Seguridad en el laboratorio. 
Aseguramiento de la calidad de los resultados. 
Trabajo no conforme. Acciones correctivas y oportunidad de mejora.
Comunicación de los resultados.


MODULO 2.  BUENAS PRACTICAS EN LABORATORIO MICROBIOLOGICO 
Condiciones ambientales según ISO 7218: Layout. Limpieza y desinfección. Higiene. Bioseguridad
Equipos. Calibración y verificación. Balanzas. Incubadoras. Autoclaves. Cabinas de seguridad biológica. Termómetros. Baños termostáticos. Estufas
Medios de cultivo según ISO 11133.
Aseguramiento de la calidad de los medios de cultivo.
Cepario: cepas de referencia de reserva y de trabajo. Manipulación y mantenimiento de cepas de referencia.

Otra información

Incluye los materiales de apoyo para trabajar en el curso, y certificado de asistencia
No incluye el almuerzo

Informes

INTI Patagonia Norte
Celular 299- 155854324
pohaco@inti.gob.ar


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