Fundamentos teóricos y prácticos: comprender los principios básicos de la producción de quesos artesanales.

Técnicas de elaboración: aprender y aplicar las técnicas específicas para producir diferentes tipos de quesos.

Seguridad alimentaria: identificar y aplicar normas de higiene y seguridad para asegurar la calidad y salubridad del producto.

Desarrollo de habilidades técnicas: participación en el desarrollo del producto.

Calidad de materias primas: comprender las buenas prácticas de ordeño.

Elaboracion de queso artesanal.

UNA VEZ CONFIRMADA LA REALIZACION DEL CURSO, EL INTERESADO DEBERA RESERVAR SU VACANTE ABONANDO EL ARANCEL UTILIZANDO CUALQUIERA DE LAS SIGUIENTES FORMAS:

1. Pago en sucursales del Banco de la Nación Argentina, con el código de barras que figura al pie de la factura hasta su segundo vencimiento. El pago puede realizarse en efectivo, con cheque a la orden del Banco de la Nación Argentina.

2. Pago mediante transferencia electrónica bancaria.