Agenda de capacitación
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Actividades realizadas
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Aseguramiento de la calidad en laboratorios de análisis de alimentos Importancia en la participación en ensayos de aptitud
Buenos Aires | 30 de noviembre
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Cursos itinerantes de elaboración de quesos para pequeñas empresas en el ámbito latinoamericano
El INTI Lácteos tiene organizado un curso de tecnología en producción de quesos de pasta blanda, semidura y dura. El curso es itinerante, de tipo teórico práctico, tiene una duración de cuatro días y se ofrece para todo el ámbito latinoamericano in situ.
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5° Concurso de Quesos y 3° Concurso de Dulce de leche de la Región Centro Pozo del Molle 2011
El subsecretario de Lechería del Ministerio de Agricultura, Arturo Videla, junto a representantes de APyMEL y autoridades municipales de Pozo del Molle, anunciaron la realización del 5º Concurso Nacional de Quesos para Pymes Lácteas que se desarrollará entre el 8 y el 11 de noviembre.
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Hojas informativas INTI – Lácteos
Buenas prácticas en la alimentación de las vacas lecheras - Junio 2010 - más info (PDF)
Buenas prácticas en la alimentación de las vacas lecheras - Febrero 2011 - más info (PDF)
Buenas prácticas para prevenir la contaminación de la leche con bacterias resistentes a altas temperaturas - Marzo 2011 - más info (PDF)
Planilla de calidad del silaje - más info (PDF)

Video Laboratorio de Análisis Sensorial INTI-Lácteos
El análisis sensorial de productos lácteos es un trabajo que el Centro de Lácteos de INTI desarrolla en forma permanente fortaleciendo la asistencia técnica a las empresas del sector. Para esta actividad, organizó y entrenó un panel de evaluadores no videntes, abriendo una oportunidad de desarrollo personal y laboral.
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Pruebas de Desempeño de Productos y Servicios
Leche UAT (Ultra Alta Temperatura) "Larga Vida"
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