• Equipo de INTI Lácteos junto a representantes del sector industrial en planta de producciónAsamblea de socios y reunión del Comité Ejecutivo de INTI Lácteos
    El objetivo del encuentro fue analizar los nuevos lineamientos institucionales, considerar los planes de trabajo ejecutados por el Centro y presentar las propuestas técnicas para el sector.
  • Técnico inserta una horma de queso en olla repleta de miel, es observado por productores localesUtilizan cera de abeja para cubrir quesos artesanales
    El Área Desarrollo Territorial y Lechería extra-pampeana de INTI-Lácteos, sede Rafaela, realizó un trabajo de investigación sobre el uso de cera de abeja como cobertor de quesos artesanales.
  • Visitantes durante la muestra de TecnoINTI observando los posters donde se detallan los desarrollosDetección de microorganismos probióticos
    Profesionales del INTI recibieron un curso intensivo sobre identificación de Bacterias Acido Lácticas (BAL) por biología molecular, que permitirá al Instituto sumar técnicas analíticas avanzadas para evaluar productos con probióticos.
  • Técnicos trabajando, uno revuelve un recipiente y el otro vierte un contenido en un tacho metálicoNuevo Laboratorio de Desarrollo y Aplicaciones
    El Centro INTI-Lácteos cuenta, desde el mes de septiembre, con un laboratorio equipado para brindar asistencia técnica a las empresas en la formulación y desarrollo de productos a baja escala.
  • Dibujo del perfil de una cabeza masculina. En el cerebro hay una zanahoria, manzana y sushiAlimentación, nutrición y cerebro
    En el marco de la Semana del Cerebro, conmemorada en todo el mundo durante el mes de marzo, profesionales del sector Nutrición, Legislación y Salud de INTI-Lácteos brindaron una charla informativa en el jardín de infantes del INTI
  • dos pedazos de queso reggianito sobre tabla de madera junto a un ralladorQueso Reggianito
    Sus antecedentes se encuentran en los quesos duros italianos Parmiggiano Reggiano y Grana Padano
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