• Lácteos: innovación y generación de valorInnovación y Generación de Valor, Desarrollo de Bocadito Agridulce a partir de Lactosuero
    Como alternativa de aprovechamiento del suero dulce de quesería, profesionales de INTI-Lácteos sede PTM llevaron a cabo el desarrollo de un bocadito agridulce cuyo proceso de elaboración requiere de tecnología accesible que en muchos casos se encuentra disponible en las empresas del sector. Nota publicada en la revista Énfasis Alimentación, N˚6, julio 2016
  • Tres técnicos alrededor de una olla TRESSOAsistencia técnica a la cadena productiva de lecherías regionales.
    INTI-Lácteos elaboró metodologías y líneas de trabajo para impulsar el desarrollo y agregar valor a estas nuevas economías regionales.
  • Montaje de un vista microscópica de bacterias del piso de una planta de quesosRelevamiento ambiental en pequeñas y medianas plantas procesadoras de queso fresco
    Profesionales de INTI-Lácteos realizaron controles ambientales en cámaras de maduración y saladeros de quesos frescos con la finalidad de determinar la presencia de Listeria monocytogenes
  • Participantes mostrando el premioINTI-Lácteos jurado en el Concurso Mundial de quesos
    La Asociación Wisconsin Cheese Makers invitó a la ingeniera Haydée Montero, integrante del Centro de Lácteos, para participar como jurado experto en el concurso de quesos en la ciudad de Madison, Estados Unidos
  • Funcionarios de la Subsecretaría de Lechería junto al equipo de INTI Lácteos en la puerta del Centro“Queremos que INTI-Lácteos sea un socio en la búsqueda de soluciones tecnológicas”
    Así lo afirmó el subsecretario de Lechería de la Nación, Alejandro Sammartino, durante su visita al INTI.
  • Sergio Britos disertando durante la Jornada frente al público, en el INTILos lácteos y la nutrición
    El Centro INTI-Lácteos reunió a expertos del sector privado y público, quienes presentaron estudios sobre el consumo de lácteos en el país.
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