Tecnología de elaboración de dulce de leche
Rafaela | Postergado
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BPM en la Industria Láctea (Con visita a planta)
Buenos Aires | Postergado
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Ciclo de Charlas “Novedades y tendencias del sector lácteos”
San Francisco, Córdoba | 09 de mayo
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Cursos itinerantes de elaboración de quesos para pequeñas empresas en el ámbito latinoamericano
El INTI Lácteos tiene organizado un curso de tecnología en producción de quesos de pasta blanda, semidura y dura. El curso es itinerante, de tipo teórico práctico, tiene una duración de cuatro días y se ofrece para todo el ámbito latinoamericano in situ.
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Actividades realizadas

Analizadores automáticos de composición de leche
Curso de formación a distancia | 17 de abril al 12 de junio
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Jornada “Pago de Leche por Calidad” – Evaluación de los Laboratorios
Buenos Aires | 24 de Abril
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Hojas informativas INTI – Lácteos
Buenas prácticas en la alimentación de las vacas lecheras - Junio 2010 - más info (PDF)
Buenas prácticas en la alimentación de las vacas lecheras - Febrero 2011 - más info (PDF)
Buenas prácticas para prevenir la contaminación de la leche con bacterias resistentes a altas temperaturas - Marzo 2011 - más info (PDF)
Planilla de calidad del silaje - más info (PDF)

Pruebas de Desempeño de Productos y Servicios
Leche UAT (Ultra Alta Temperatura) "Larga Vida"
18 de Agosto de 2010
más info (PDF)

Queso Cremoso
5 de Diciembre de 2011
más info (PDF)