Conocer la legislación internacional y del MERCOSUR sobre materiales celulósicos en contacto con alimentos. MERCOSUR: Historia, formación de la comisión de alimentos, etapas en la incorporación a lalegislación de las resoluciones GMC y nuevos reglamentos.
Referencias internacionales y Normativa. Alcances de la legislación:materiales, envases y equipamientos que se aplica. Legislación vigente:
Definiciones, tipos de alimentos y listas positivas.
Análisis relevantes: migración total y migración específica. Organismos autorizados a realizar los ensayos. Rol del INTI-Celulosa y Papel.
Características generales de los nuevos reglamentos. Autoridades sanitarias que aprueban/registran envases.
Gratuito
Fecha y hora
Día Miércoles 14 de agostoUbicación
Aula Celulosa y Papel, Edificio 41, Av. Gral. Paz 5445 · San Martín · Bs. As.