| MISIÓN |
El estudio, la investigación, la aplicación de tecnologías y la asistencia al procesamiento, envasado, presentación, explotación económica y comercialización en todas sus etapas de carnes, sus derivados, subproductos, productos intermedios y finales. |
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| OTROS SERVICIOS |
Con distintos Centros del INTI, brinda servicios en temas relacionados con temas de: energía, simulación de transporte, envases y embalajes, efluentes y medio ambiente, calibración de instrumentos, acústica y organización de interlaboratorios, entre otros. |
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