por Prensa
El INTI continúa trabajando junto al Movimiento Argentino para la Producción Orgánica.
El INTI viene desarrollando diferentes actividades de apoyo a la producción orgánica regional con el Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO). En el marco de estos trabajos se han relevado más de 100 proyectos con potencial y un conjunto de necesidades de asistencia técnica e incorporación de tecnología, a través de talleres regionales que se realizaron en todo el país.
En función de estos antecedentes, ambas instituciones suscribieron un convenio específico de asistencia técnica el pasado 5 de mayo, con el objetivo de avanzar en la formulación e implementación de más de 30 proyectos identificados como prioritarios en base a su factibilidad técnica y económica, en el marco del programa que han dado en llamar “Agregado de Valor a la Producción Orgánica Regional de Alimentos”.
De acuerdo con lo manifestado por Rubén Geneyro, Presidente del INTI, “la producción orgánica viene creciendo a tasas interanuales superiores al 10% y ya cuenta con más de 3,6 millones de hectáreas certificadas, lo que coloca a nuestro país como el segundo en superficie bajo régimen de certificación orgánica a nivel mundial, detrás de Australia. A su vez, la demanda global por productos orgánicos continúa creciendo de manera sostenida -especialmente en EEUU y Europa- y las ventas totales superan actualmente los USD 100.000 millones. Esta iniciativa se enmarca en las recomendaciones de la FAO para la agricultura en América Latina y el Caribe, en el sentido de fortalecer las cadenas regionales de valor para aprovechar estas tendencias de consumo en los países desarrollados y de esta manera generar divisas y empleo de calidad”.
El horizonte de planeamiento de esta segunda etapa de trabajo es de seis meses y tiene por objetivo la generación de valor agregado en la producción orgánica regional en base a la incorporación de tecnología y buenas prácticas; el escalado de productos a nivel industrial; la generación de producciones piloto para uso como muestras y partidas de exportación; y la implementación de sistemas de calidad y diferenciación acordes a la demanda de los mercados objetivo; como así también la provisión de asistencia tecnológica para la mejora de procesos y productos por parte del INTI.
A modo de ejemplo, entre los proyectos a desarrollar en el marco del programa de trabajo conjunto entre el INTI y el MAPO se encuentran los siguientes: