X Jornadas Nacionales de Sericicultura

El Centro de Textiles del INTI invita al Encuentro Latinoamericano de la Seda y las X Jornadas Nacionales de Sericicultura, que tendrán lugar los días 22 y 23 de octubre, en el Salón Auditorio del Parque Tecnológico Miguelete, sede central del INTI. En este encuentro, referentes latinoamericanos y nacionales disertarán sobre diversas experiencias productivas asociadas al desarrollo de la sericicultura en sus respectivos países y expertos de la cooperación italiana (IILA) explicarán el funcionamiento de la Red Latinoamericana de la Seda. Algunos de los temas que se trataran son la cría y el manejo del gusano de seda, experiencias de producción en Latinoamérica, la producción artesanal y alternativas de industrialización, entre otros

INTI-Textiles fortalece el sector

Durante el transcurso de este año, el Centro INTI-Textiles, a través de la Red Latinoamericana de la Seda, participó en el desarrollo de diferentes actividades para apuntalar el sector. Entre las actividades realizadas se brindó un curso intensivo de hilatura en rueca de la fibra schappe destinado a artesanos y docentes que desarrollan esta actividad como una alternativa productiva; se dictó un curso sobre colorantes naturales a cargo de un experto italiano destinado a técnicos del sector; y se apoyó la actividad de la SAGPyA para el armado del registro de productores y la gestión en SENASA para la importación de huevos de calidad. La Red Latinoamericana de la Seda está apoyando además el desarrollo de dos centros demostrativos piloto: uno en Realicó, La Pampa, y otro en Posadas, Misiones. Por su parte, el Laboratorio de Seda del Centro INTI-Textiles finalizó la etapa de terminación de hilatura de filamento continuo de seda, desarrollando para ello tecnologías apropiadas en todo el proceso: devanado de capullo, acoplado y retorcido del hilado. Esto permite entregar el producto como un hilado industrial disponible para tejeduría plana o de punto.

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Hugo Enciso, chenciso@inti.gob.ar

Protegiendo el trabajo, el conocimiento y la producción nacional

¿Qué tiene en común un saquito de té producido fuera de Argentina, pero cuya marca nomina una localidad patagónica, con un documento científico desarrollado por profesionales de Bariloche, pero aplicado en otro país? Que ambos no tienen una protección del trabajo, el conocimiento y la producción local/regional, de manera individual o colectiva, a través de las marcas y las patentes, y su denominación de origen o indicación de procedencia. La estrategia publicitaria efectista de una compañía al denominar productos con nombres de otras regiones se cruza con el presupuesto nacional asignado a instituciones públicas cuyo desarrollo de conocimiento es usufructuado en otro país. Tan simple como comprender que una persona sin trabajo paga ese saquito de té, de engañosa procedencia, cuya carga impositiva abona el sueldo de científicos argentinos cuyo desarrollo tampoco es reconocido. En este escenario, los días 27 y 28 de septiembre pasado se brindó en Bariloche el Seminario “Propiedad Industrial e Intelectual desde una perspectiva local”, organizado por la Universidad FASTA, la Unidad de Extensión del INTI en Bariloche y la Cámara de Comercio e Industria local. El él disertaron los Drs. Fernando Quintana del Centro Atómico Bariloche y la UFASTA; Guillermo Navarro del INTI; Carlos Blanco de la Universidad FASTA y el Sr. Marcelo Coll Areco del Estudio Coll Areco Patentes y Marcas, y moderó el Ing. Sebastián García, responsable de la Unidad de Extensión del INTI en Bariloche.

El Seminario abordó la temática específica de los derechos de propiedad intelectual que deben tenerse en cuenta a la hora de realizar cualquier actividad. Se disertó además sobre las marcas y patentes como potenciadores de economías regionales, así como de la nueva ley de marcas colectivas y su importancia en el desarrollo local, ya que la misma apunta a los sectores de base que elaboran productos y ofrecen servicios. Otra temática que despertó interés fue la protección de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas de reciente reglamentación para productos agroalimentarios, tratando desde esta perspectiva el caso de “Cerveza y Chocolate Bariloche”. En relación a la protección de la propiedad intelectual de los organismos de ciencia y tecnología se detalló el rol que cumplen las oficinas de protección de la propiedad intelectual o de transferencia de tecnología. Se advirtió a su vez la necesidad de que estas áreas sean fortalecidas en su rol de nexo especializado y profesional entre las empresas y otras instituciones en la negociación de convenios, contratos y de la protección de la propiedad intelectual e industrial resultante de las investigaciones. Se observó también que las investigaciones, publicaciones y protección de la propiedad intelectual realizadas por las instituciones requieren de un trámite rápido para asegurar tanto el patrimonio de las instituciones –los derechos de propiedad intelectual en general son activos intangibles– como el desarrollo de la carrera de los técnicos e investigadores.

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Sebastián García, sgarcia@inti.gob.ar
Guillermo Navarro, gnavarro@inti.gob.ar

Participación del INTI en “Caminos y sabores 2009”

Cata dirigida de quesos a cargo de INTI-Lácteos en la 5º edición de la muestra.

Caminos y Sabores es una exposición que se realiza anualmente en la Sociedad Rural de Buenos Aires y en la cual se presentan productos elaborados industrial y artesanalmente provenientes de distintas regiones del país. Al mismo tiempo se realizan talleres interactivos con el público que incluyen degustaciones de productos. En este marco, el Centro INTI-Lácteos realizó el 14 y 15 de agosto pasado talleres con degustaciones de productos, dirigidos a los participantes del evento. La primera actividad realizada fue una Cata Dirigida de Quesos, cuyo objetivo fue trasmitir los conceptos elementales que permiten evaluar, a través de los sentidos, los diferentes quesos presentes en el mercado. Se remarcó que la percepción de gustos, aromas y olores, así como el reconocimiento de los aspectos visuales y de textura, completan el análisis sensorial de los quesos y esto nos permitirá acercarnos a reconocer la calidad de los mismos. La disertación fue acompañada con la presentación de tablas de quesos duros, semiduros y blandos elaborados a partir de leche de vaca, cabra, oveja y búfala. Esta actividad se volvió a repetir junto al Chef Maximiliano Fontanet quien coordinó la presentación de variadas tablas de quesos con diferentes propuestas.
A su vez, y con la participación del Centro INTI-Carnes, se realizó un Maridaje de Quesos, Chacinados y Salazones. Al numeroso público asistente se le brindó una disertación teórica sobre los procesos de elaboración y evaluación sensorial de los productos haciendo hincapié en que el maridaje consiste en combinar comidas y bebidas de manera tal que exista una concordancia y un equilibrio entre ambas, sin que ninguna de ellas tenga un protagonismo mayor. Todos los asistentes recibieron folletos preparados especialmente con el objetivo de transmitir conocimientos básicos para que el consumidor pueda elegir en los puntos de venta, productos de mejor calidad. Por último, cabe destacar la colaboración brindada por las empresas expositoras que gentilmente cedieron productos para ser evaluados por el público, y del Sr. Hernán Rojas, Presidente de la Corporación Argentina de Leches Finas. Esta tarea se pudo realizar gracias al trabajo conjunto de los laboratorios de Análisis Sensorial de INTI-Lácteos e INTI-Carnes.

Más información: www.quesosargentinos.gob.ar

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Haydée Montero, hmontero@inti.gob.ar

Universitarios de Georgia en la sede central del INTI

Los alumnos visitan la Cámara Semianecoica del INTI.

El pasado 5 de agosto un grupo de 22 estudiantes de la Universidad del Estado de Georgia (GSU por sus siglas en inglés), Estados Unidos, visitó el Parque Tecnológico Miguelete, sede central del INTI. La visita fue organizada por el área de Trabajo y Educación a Distancia del INTI. El grupo estuvo presidido por los profesores Dr. David Bruce y Dr. Pedro Carrillo, y fueron recibidos con una presentación institucional del INTI con la colaboración del Departamento de Economía Industrial. El recorrido por el Instituto se completó con una visita a los Centros del INTI de Textiles y de Electrónica e informática.

Cabe destacar que la GSU es una de las tres principales universidades del Sistema Universitario de Georgia (ver recuadro). El Programa de Maestría en Comercio Global atestigua dos décadas de acreditación de trabajo académico con pasantías en nuestro país, Brasil y Chile, principalmente. Adicionalmente, su Coordinador, el Dr. Bruce, conoce y mantiene vínculos ininterrumpidos con Argentina desde hace décadas. En 1976 realizó su tesis de Doctorado sobre la CEPAL y desde entonces ha participado en eventos de vinculación internacional del sector productivo de Argentina con el estadounidense. Una de sus últimas intervenciones más importantes la realizó en 2001 en el Seminario de Vinculación Internacional entre regiones MERCOSUR-UE y Nafta, realizado en Ushuaia. A partir de este encuentro se avanzará hacia un acuerdo estable de cooperación que habilite tanto el intercambio de conocimientos y experiencias como al aprovechamiento de capacitaciones por medio virtual y, fundamentalmente, la vinculación de actores productivos locales para su inserción en el mercado estadounidense.

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Miguel Recondo, mrecondo@inti.gob.ar

El sistema Universitario de Georgia

Fue creado en 1931 y está integrado por 34 universidades y 70 centros tecnológicos. Su misión consiste en unificar la educación superior pública a través de un cuerpo de regentes, bajo una sola dirección y gobierno centralizado, con la ventaja de uniformar el funcionamiento tanto académico como administrativo, de tal manera que cualquiera de sus integrantes puede circular dentro del sistema sin alterar su eficiencia. Se propone también aprovechar mejor los programas de intercambio y las relaciones educacionales internacionales. Hoy las instituciones del Sistema Universitario de Georgia combinan sus centros, institutos y programas con iniciativas locales de desarrollo tecnológico, económico, social y cultural.

Más información: www.usg.edu/regents/ | www.gatech.edu/ | www.gsu.edu/

Taller de Comportamiento Emprendedor

Los participantes del taller con sus diplomas.

Con el auspicio del Banco de la Nación Argentina, la Fundación Empretec y el INTI, a través del Programa de Extensión, Subprograma de Extensión a Pyme, realizaron en la sede central del Instituto un Taller de Desarrollo del Comportamiento Emprendedor (DCE). La metodología empleada en el Taller, desarrollada por Naciones Unidas, se ha implementado en 28 países con más de 120.000 emprendedores y empresarios capacitados. Incluye actividades lúdicas, cuestionarios y ejercicios de carácter participativo. El Taller DCE, que trabaja alrededor de los comportamientos y actitudes asociadas a los empresarios exitosos, permite a los participantes una evaluación franca y completa de su potencial emprendedor, reforzando su autoconfianza y las habilidades para detectar oportunidades, establecer metas desafiantes y desenvolverse en situaciones complejas, procurando la satisfacción de sus clientes.

Contacto
Laura Owczarczyn, laurao@inti.gob.ar

Buenas Prácticas en Refrigeración

La Unidad de Extensión del INTI de Reconquista, Santa Fe, organizó los días 28 y 29 de agosto pasado, el tercer curso teórico práctico de “Buenas Prácticas en Refrigeración” a cargo del Programa OZONO dependiente de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación. El curso contó con la participación de más de 30 técnicos dedicados a la refrigeración de diferentes localidades de la Provincia como Reconquista, Avellaneda, Lanteri, Ing. Chanourdie, Vera, Malabrigo y Villa Ocampo. El objetivo del Programa fue brindar a profesionales, técnicos e idóneos del sector, las habilidades necesarias para reducir las emisiones de refrigerantes que agotan la capa de ozono, detectar fugas, recuperar y reciclar refrigerantes de manera apropiada, y usar refrigerantes alternativos en unidades existentes que aún emplean CFC. Próximamente se les entregará a los participantes del curso el certificado que los acreditará como técnicos idóneos y serán a su vez incluidos en un registro del INTI de técnicos calificados.

Contacto
Andrea Belén Milanesio, andream@inti.gob.ar