El pasado 24 de abril tuvo lugar en el INTI la jornada “Programa de Liderazgo Ambiental y Tecnología frente al Cambio Climático”. Este encuentro, organizado por el INTI, la Fundación Saber Cómo y la Dirección de Cambio Climático de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación, estuvo destinado principalmente a docentes de 6º y 7º grado y a sus equipos pedagógicos. Dicho programa tiene el propósito de concientizar sobre el proceso de cambio climático y construir un modelo de liderazgo social que impulse acciones por parte de los alumnos, sus familias y la comunidad educativa en general, que se orienten al respeto por los recursos naturales, el medio ambiente y su sustentabilidad.
En este marco, el Proyecto de “Neutralización de Emisiones de Carbono” promueve que las instituciones educativas comprometidas con esta temática realicen la medición de sus emisiones de carbono, implementen medidas para su reducción y concreten actividades de neutralización de dichas emisiones. En esa dirección el INTI capacitará a docentes de nivel primario a efectos de incorporar en sus planificaciones las actividades que integran el proyecto y puedan así trabajar junto con los alumnos durante el período lectivo.
Las instituciones educativas que finalmente hayan completado el proceso, midiendo sus emisiones de carbono, implementando medidas para su reducción y realizando actividades de neutralización de dichas emisiones, recibirán una certificación del Instituto (“INTI-AMBIENTE-Carbono Neutralizado”) que las convertirá en pioneras en nuestro país. Este compromiso ambiental propuesto al sistema educativo persigue constituirse en un modelo para el resto de la sociedad -en especial para aquellas actividades que producen altos niveles de emisiones de carbono- y del conjunto del sector público que deberá asumir el desafío de neutralizar el carbono emitido por sus actividades y reducir las futuras emisiones.

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Cristina solanas
csolanas@inti.gob.ar

Orientada a técnicos y personal de empresas Pymes, el Centro INTI-Lácteos, Sede Rafaela, dirige la nueva carrera de “Especialización en Sistemas de Gestión de la Calidad para la Industria Agroalimentaria”. Esta capacitación de posgrado, que hasta ahora no existía en la región, se desarrolló a partir de un convenio entre el Centro de Lácteos de Rafaela y el Instituto Superior Nº 4034 (ISTIL) de la localidad de Humberto Primo, Provincia de Santa Fe. El proyecto fue a su vez aprobado por el Ministerio de Educación de la Provincia y su primera promoción egresará en agosto del corriente año.
Varias razones incentivaron el armado de esta carrera: las nuevas formas de competitividad orientadas a la diferenciación y a la calidad; el hecho de que las industrias lácteas y agroalimentarias en Argentina y Sudamérica sean cada vez más dependientes del nivel de calidad de sus productos para mantenerse en los mercados; y una creciente atención sobre la responsabilidad, no sólo por los productos sino por los procesos y servicios. En este contexto, para garantizar la calidad, es necesaria la presencia de personal técnico formado en el área de sistemas de gestión y, específicamente, en el área de calidad. Para ello INTI-Lácteos y el Instituto Superior Nº 4034, a través de su personal especializado, diseñaron una currícula que aborda los principales aspectos relacionados con los sistemas nacionales e internacionales de control de alimentos y el aseguramiento de la calidad. La carrera tiene también la ventaja de permitir el acceso a técnicos con experiencia que no podían aspirar a un título de posgrado, los cuales están generalmente habilitados sólo para egresados universitarios.
El fortalecimiento de conocimientos en esta área permite tener una amplia visión, comprensión y posibilidad de definición de sistemas que garanticen y mejoren todos aquellos aspectos que, a lo largo de la cadena agroalimentaria, deben ser considerados para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos.

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Mabel Fabro
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Como todos los años se realizó una nueva edición de la Fiesta Nacional de La Ganadería de Zonas Áridas en el Departamento de General Alvear, al Sur de la Provincia de Mendoza. En esta oportunidad, por iniciativa de la Unidad de Extensión de General Alvear del INTI -que funciona hace un año en ese Departamento- el Instituto estuvo presente con una carpa institucional junto con la Subsecretaría de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar, con el fin de difundir las actividades que se realizan tanto en esa Unidad como en el resto del país.

Esta Expo Comercial, Industrial y Artesanal se llevó a cabo del 6 al 10 de mayo pasado con más de 220 stands, remates ganaderos, espectáculos y comidas típicas. En este marco, el gobernador de la Provincia, el Contador Celso Jaque, firmó una carta de intención entre la Universidad Nacional de Cuyo, la Dirección Provincial de Ganadería de la Provincia de Mendoza, el INTA, el INTI; la Cámara de Comercio, Industria, Agricultura y Ganadería de General Alvear y la Municipalidad de este Departamento, con el objetivo de crear el “Centro Regional de Investigación, Docencia y de Extensión en Producción Animal” en esa región.

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Eduardo Ortiz
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