Noticiero Tecnológico Región Centro
Nº 10 - 3 de Enero de 2011

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EDICIONES ANTERIORES

SUMARIO
Córdoba -
Avanzan las propuestas y estudios sobre compostaje domiciliario
Córdoba -
Nuevas aplicaciones para la fibra de lana
Corrientes, Santa Fe y La Rioja -
Inician construcción de frigoríficos en el interior
Puentes productivos en el río Uruguay

Santa Fe -
INTI-Rosario agradece distinción CIMPAR

Córdoba
Avanzan las propuestas y estudios sobre compostaje domiciliario

El encuentro de trabajo “Desarrollo de tecnología para Compostaje Domiciliario” analizó los avances y dificultades de esta actividad, con la presencia de un amplio abanico de sectores comprometidos con esta temática, del sector privado, estatal, estudiantes de la Universidad Tecnológica y de la Universidad Nacional de Córdoba, técnicos y vecinos.

Dentro del espectro de soluciones posibles para los Residuos Sólidos Orgánicos Domiciliarios (RSOD), el compostaje domiciliario que se valoró en este Encuentro, es una solución tecno-organizativa que requiere la combinación de una tecnología conocida con un modelo de gestión que requiere el compromiso de los vecinos.

El tipo de tecnología es el compostaje, que permite obtener un mejorador de suelos y al mismo tiempo reducir el volumen de RSOD. El compost es la resultante de la fermentación aeróbica de una mezcla de materias primas

Avanzan las propuestas y estudios sobre compostaje domiciliario

orgánicas en condiciones específicas de humedad y temperatura. Este producto está constituido principalmente por materia orgánica estabilizada, de la que no se reconoce su origen, y está libre de patógenos y semillas de plantas. A este proceso de compostaje se le pueden adicionar lombrices californianas (Eisenia fetida), llamándose entonces “vermicompostaje”, produciéndose “humus de lombriz”.

El modelo de gestión es el “domiciliario”, en el que cada vecino de la ciudad le da un tratamiento a sus RSOD disponiéndolos de manera organizada en su hogar. El formato de organización requiere la participación ciudadana activa y descentralizada (domiciliaria). En este modelo cada vecino dispone de un artefacto para procesar sus RSOD, que puede ser una compostera o una vermicompostera. El artefacto que utilizan los vecinos puede ser de fabricación artesanal o comercial. La diferencia de este modelo de gestión con el “centralizado” radica en el lugar y la cantidad de residuos que se tratan, en los agentes implicados y en los recursos económicos que se invierten.

Abierto el encuentro, la introducción estuvo a cargo de Guillermo Garrido y Violeta Silbert, Ingenieros de INTI Córdoba, que explicaron el Pre-proyecto de investigación y desarrollo del INTI. A continuación se compartió la propuesta del Programa de Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos del INTI sobre el tratamiento de los RSOD, expuesta por la Ing. Leticia Doorman y la Lic Marcela Romero.
           
En el relato de experiencias, se abrió un espectro que dio lugar a visiones gubernamentales (Experiencia del municipio de Unquillo, a cargo de la Dra. Silvana Herrero, Directora de Ambiente); de emprendedores privados (Experiencia de la empresa Compostar, a cargo del Lic. Marcelo Cantero); y desde la sociedad civil (Experiencia de vecinos auto-convocados del Valle de Punilla, relatada por el Ing Hugo Grosso, Comisión Técnica).
           
Pensando a futuro, ya hay estudios en marcha en cuanto a la producción de composteras. Así, se pudo compartir la presentación de diseño de una serie de composteras domiciliarias, a cargo de DI. Paula Carranza, FADyU de la UNC y    DI. Nicolás Peschiutta, FADyU de la UNC. También en este terreno, analizando evaluaciones de viabilidad técnica-económica para fabricar composteras expusieron los estudiantes Fernando Lombardi y Martín Bireni, de FRC UTN.

La pregunta que se planteó como disparador del debate fue: “¿Cuáles son las dificultades que se presentan para insertar esta tecnología en los municipios de nuestro país?” Allí se abrió paso a debates sobre diseños, costos, financiamientos, hábitos culturales y de consumo, orden de prioridades en los municipios, volúmenes y modelos actuales de tratamiento de residuos, crisis ambiental y crisis global, entre otras aristas relacionadas.

La propuesta de INTI de intervención sobre compostaje domiciliario como aporte a una solución posible dentro de la problemática de los RSOD, puesta en marcha desde 2009, pretende explorar la posibilidad de fortalecer el desarrollo local sustentable, el uso eficiente de recursos y disminuir la presión sobre el ambiente. En este marco, la propuesta busca, integrando diversos actores del ámbito académico, de la producción y gubernamental, crear puentes entre ideas que emergen desde el INTI y las posibilidades de aplicarlas en el entorno urbano. Se considera prioritaria la generación de espacios de diálogos, de co-construcción desde un sentido amplio e integral, que permitan desarrollar soluciones para los nuevos desafíos de la producción, el consumo y el pos-consumo.

Contacto
Violeta Silbert, vsilbert@inti.gob.ar

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Córdoba
Nuevas aplicaciones para la fibra de lana

En respuesta a la cantidad de consultas recibidas, durante noviembre y diciembre se realizó el Taller “Nuevas aplicaciones para la fibra de la lana” en las instalaciones del Centro INTI-Córdoba. La actividad se organizó en tres jornadas teórico-prácticas, y contó con la participación de diferentes actores productivos con expectativas de conocer sobre las posibilidades de agregar valor a la fibra de la lana a través de la técnica de afieltrado.

Nuevas aplicaciones para la fibra de lana

Las jornadas de taller hicieron hincapié en la experimentación del fieltro de lana y su posible combinación con otros materiales, para generar nuevas sensaciones y lenguajes que se puedan traducir en un producto concreto. En la primera jornada de trabajo se brindaron contenidos teóricos generales del proyecto y los asistentes pudieron analizar muestras de fieltro con diversas intervenciones. Luego de la teoría, se practicó la técnica de afieltrado en piezas planas y volumétricas. Durante el segundo día de actividad se esbozaron los lineamientos teóricos de la morfología aplicada al diseño de productos; se realizó un barrido de ejemplos y contenidos sobre maquinarias semi-industriales para la fabricación y producción de piezas de fieltro.

A continuación se les propuso experimentar la técnica de afieltrado en piezas tridimensionales y combinadas con otros materiales (redes metálicas y plásticas, cables, cartón, top de lana de colores).
El día finalizó haciendo una puesta en común donde los participantes pudieron mostrar sus trabajos, compartir su experiencia y se propuso una consigna para la tercera jornada.

En la tercera jornada asistentes volvieron a reunirse en el INTI para mostrar los productos que trabajaron y diseñaron a partir de la consigna: “pensar un producto y desarrollarlo teniendo en cuenta las variables que involucran la construcción de una pieza 3D, la combinación con distintos materiales y la presencia de un sistema de cerrado por encastre o piezas móviles”. Los asistentes compartieron con todo el grupo los objetos de fieltro realizados. El intercambio de experiencias fue muy enriquecedor y positivo para fortalecer las redes de contacto entre interesados en la temática. (Más información en clickee aquí)

Contacto
D.I. Claudia Galanzino, claudiag@inti.gob.ar

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Corrientes, Santa Fé y La Rioja
Inician construcción de frigoríficos en el interior

Se abre el camino para la instalación de los frigoríficos proyectados por INTI en Riachuelo y Goya (Corrientes), Ceres (Santa Fé) y Chepes (La Rioja), primera etapa de un plan de diez establecimientos multiespecie para ganado ovino y porcino, con un volumen de faena de 50 cabezas por día. El miércoles 28 de diciembre se firmaron los respectivos contratos con las empresas constructoras, que se comprometieron a iniciar las obras el 15 de enero y finalizarlas en agosto 2011. Se comienza a concretar así un ambicioso proyecto de generación productiva y cadenas locales de valor..

Inician construcción de frigoríficos en el interior

La firma de los contratos se llevó adelante en el Parque Tecnológico Miguelete, sede central del Instituto. “Pretendemos demostrar que instalaciones de esta envergadura, aún cuando el crecimiento de la materia prima no esté ordenado, ni la distribución de los productos, va a ordenar los otros lados de la cadena. Estamos poniendo mucho esfuerzo, un dinero que nos costó mucho conseguir”, expresó el Presidente de INTI Enrique Martínez durante el acto.

Dirigiéndose a las empresas que encararán las obras, agregó: “más allá de la relación contractual, ustedes pasan a convertirse en protagonistas de este sistema, porque toda cosa que hagan mejor favorece el escenario, y todo lo que vaya en dirección inversa perjudica un proyecto que va más allá de hacer un matadero. Para nosotros es sumamente importante, no es una contratación cualquiera”

En el mismo sentido, Martínez explicó que “estos proyectos tienen la vocación de ser administrados por cooperativas locales o en las que el municipio tenga algo que ver, eso se irá desarrollando. El INTI pone el pecho inicialmente de una manera llamativa, empezamos administrándolos nosotros pese a que no es nuestra función, tenemos la seguridad de que esto va a tener éxito. Es un hito en un proceso que lleva más de un año”. Según destacaron, estas plantas serán los primeros frigoríficos para pequeños animales de las regiones elegidas.

“Este es un gran esfuerzo para mejorar el área en que nosotros vivimos”,  enfatizó el intendente de Chepes, Claudio Saúl, presente en el acto. “Hay una cuenca hídrica escasa, no tenemos diques ni ríos, pero hay gente que produce, y hay que tener la decisión de la intervención decidida del Estado. En el INTI vimos una lucecita, a través de sus funcionarios y la gente que ha ido, todos con humildad y compromiso”. Y agregó: “había que intervenir para fortalecer esto, hacía falta la decisión. Hemos logrado que el productor pudiera vender la pieza al precio que le conviene, y hemos eliminado una serie de intermediarios. Lograr un novillo gordo era imposible, pero que ahora un productor haya llevado a una feria a sus novillos y los venda, es un placer”.

Además de los cuatro establecimientos que se comienzan a construir el 15 de enero, el plan contempla la instalación de unidades similares en Capayán (Catamarca); Feliciano (Entre Ríos); Las Lomitas (Formosa); Jáchal (San Juan); Campo Gallo (Santiago del Estero) y uno más en la provincia de Jujuy.

Cada una de estas plantas tendrá las siguientes características:

1.- Están destinadas al abastecimiento de la población local y de las comunidades de esa región, las cuales consumirán toda la producción de las plantas.
2.- El proyecto pone en práctica una cultura de cuidado de la salud y de control ambiental.
3.- Genera una cultura de producción y trabajo solidario en toda la comunidad, fortaleciendo los eslabones más débiles de la cadena de valor.
4.- A través de la disminución de los gastos de comercialización, especialmente los derivados de la intermediación, se podrán mejorar sustancialmente los costos y los precios de cada etapa de la producción.
5.- Uno de los objetivos de importancia, contemplados en el proyecto, consiste en fomentar la ocupación de los excluidos del mercado de trabajo formal, generando una oferta de trabajo en toda la cadena productiva. Todo el personal que trabajará en estos frigoríficos, será capacitado por el INTI.

Contacto
presidencia@inti.gob.ar

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Puentes productivos en el río Uruguay

Los municipios de Paysandú y Salto (R.O.U.), Concordia y Colón (R.A.), con el apoyo del INTI y el LATU, encararán en forma conjunta una nueva propuesta de desarrollo productivo regional transfronterizo en las vecinas orillas oriental y occidental del común río Uruguay. Se apuesta al desarrollo de cadenas de valor regional de alimentos, productos textiles, maderas, industria metalmecánica y turismo regional entre otros proyectos de trabajo común.

Puentes productivos en el río Uruguay El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), como servicios públicos de generación y transferencia de tecnología en Argentina y Uruguay, encontraron problemáticas comunes y complementariedades en estas localidades que pueden ser trabajadas conjuntamente, en pos de una mejor integración productiva, buscando al mismo tiempo crecimiento, mejor distribución y generación de confianza para lograr solidificar las regiones.
En el encuentro realizado el pasado viernes 10 de diciembre en Salto (ROU) se firmó un acta acuerdo con la presencia del Presidente del INTI, Ing. Enrique Mario Martínez; el Presidente del

LATU, Dr. Rodolfo Silveira; el Secretario de Gobierno de Concordia, Cdor. Guillermo Canaglia; el Intendente de Paysandú, Sr. Bertil Bentos; y el Intendente de Salto, Sr. Germán Coutinho.

Las áreas específicas de trabajo serán las de producción y abastecimiento local de alimentos y textil; procesamiento de la madera y sus residuos; implementación de tecnologías de gestión en la industria metalmecánica y desarrollo del turismo a nivel regional. Se planea una misión técnica de diagnóstico durante la primera quincena de marzo de 2011 a fin de visitar las cuatro localidades y relevar las demandas de los sectores involucrados, así como las posibles fuentes de financiación.

El presidente del INTI, Ing. Enrique Martínez, remarcó que “el objetivo de este acuerdo es doble. Por un lado, mejorar la calidad de vida de las comunidades locales, porque vamos a trabajar en cosas tan básicas como la industria alimenticia y alimentaria, las mejoras de la industria metalmecánica y maderera, pero nos interesa de sobremanera trabajar fuertemente en el sector turístico. Y por otro es necesario dejar una base sólida para que a futuro se continúe trabajando en estos lineamientos, tan importantes para la región”.

Martínez indicó que “la soberanía política hoy en América Latina se llama unidad, trabajo en conjunto con nuestros hermanos de Latinoamérica en pos de objetivos comunes. Quiero destacar que nos hemos encontrado con una gran hermandad de parte de los dos pueblos y estamos convencidos que éste es el camino para el desarrollo de ambos países. Ésta no es una firma más, es un documento histórico que fortalecerá a las ciudades de la región".

"Hay una fuerte apuesta a la regionalización y a la integración”, remarcó el presidente del LATU, Dr. Rodolfo Silveira. Agregó que “el río Uruguay no nos separa y es lo mismo estar en Salto que en Concordia. Nuestro instituto ha ampliado sus funciones y está trabajando muchísimo en la parte social. Pero, fundamentalmente, hemos optado por trabajar fuera de la capital del país, descentralizando nuestras funciones y de esa manera fortaleciendo las políticas integradoras".

El Intendente de Salto, Germán Coutinho, anfitrión del encuentro, y en referencia al conflicto del río Uruguay entre los pueblos hermanos, señaló que "finalizadas las etapas de crisis entre Argentina y Uruguay es como que el vínculo entre los pueblos tomó más fuerza todavía, y que volvieron a nacer oportunidades, expectativas y esperanzas”, y ahora se continúa con “estos polos de desarrollo logísticos, comité de fronteras, hidrovía, comisiones de apoyo, intercambio cultural, turismo, convenio INTI-LATU. Todo esto se plasma en la firma de este Convenio. Siento que hoy estamos firmando algo que va a significar un antes y un después para la región."

Contacto
María Eugenia Suarez mes@inti.gob.ar  | Nadina Cazaux ncazaux@inti.gob.ar 

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Santa Fe
INTI-Rosario agradece distinción CIMPAR

El INTI-Rosario recibió una distinción el pasado 26 de Noviembre por su participación en la Comisión Interempresaria Municipal de Protección Ambiental de la Región de Rosario (CIMPAR), elaborando y difundiendo herramientas de desarrollo ambientalmente sostenible.

CIMPAR es un espacio institucional de concertación pública y privada, que impulsa el logro de un equilibrio entre la conservación ambiental y los objetivos del desarrollo. La metodología de trabajo apunta a la gestión de políticas ambientales sustentables, a partir del diálogo e intercambio constante entre los Actores Sociales involucrados, buscando generar y mantener el compromiso de las empresas de la región y del Estado.
El INTI-Rosario comenzó su participación activa en el año 2008, y entre los logros más destacables se cuenta su colaboración en el armado de la “Guía de Gestión Medioambiental


Lic. Adriana Zuchiatti recibiendo la distinción en nombre de todo nuestro equipo.

para Parques/Áreas Industriales”, los manuales de “Buenas Prácticas Ambientales en la Industria Cárnica” y el de “Buenas Prácticas en Actividades Gastronómicas”; y en la implementación de Programas de “Producción Más Limpia” en industrias lácteas (conjuntamente con INTI – Lácteos) de la provincia de Santa Fe.
Este hecho es otra señal auspiciosa por la iniciativa del INTI en involucrarse en la discusión y resolución de problemas ambientales junto con otras organizaciones de la comunidad. Así vale la pena destacar otros hechos que se suman a este: nuestra participación en el monitoreo  ambiental en la ciudad de Cañada de Gómez, el nuevo rol que asumirá el INTI en el diseño de una “bolsa de residuos” en el marco de esta comisión, el fortalecimiento de un grupo de profesionales cada vez más participativos en comisiones donde se están resolviendo nuevos marcos normativos y nuevos programas asistenciales y la ampliación de su soporte analítico  y de ingeniería (nuevos laboratorios de líquidos residuales  y microbiología).

Todo el equipo de Rosario agradece el reconocimiento de CIMPAR que, por un lado, nos alienta a seguir por el camino iniciado y, por otro, nos obliga a esforzarnos cada vez más. Efectivamente, los procesos de crecimiento de la actividad industrial, de instalación cada vez más hegemónica del modelo de agricultura intensiva y de inorgánica explosión urbana que se vienen dando en nuestra región, exigen de un INTI que no solo ayude a generar medidas de atenuación y control sino también, y sobre todo, nuevos modelos tecnológicos de relación de la vida social e industrial con el medio ambiente. Precisamente, en eso estamos.

Contacto
azuchiat@inti.gob.ar

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