| Redelac | Red de Laboratorios Lácteos · Argentina |
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| ¿Qué es Redelac? |
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Introducción
La REDELAC, red de laboratorios lacteos de calidad asegurada, se
ha consolidado en argentina como red de asistencia técnica
e intercomparación de resultados. Está conformada
por laboratorios de empresas lácteas, de productores de leche,
privados, y de entes nacionales o provinciales.
El INTI-Lácteos es su laboratorio de referencia, y a su
vez es el referente nacional.
La red es financiada por los propios asociados y se desenvuelve
dentro del ámbito voluntario. |
Muestras de referencia
Con el fin de realizar la calibración de equipamientos de analisis,
el INTI-Lácteos ha desarrollado y suministra muestras y patrones
de calibracion para distintos equipos de analisis. Existe un sistema
centralizado de calibración para el equipamiento infrarrojo existente
en el pais. |
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| Propósito de la Red |
El propósito de la red es aplicar los conocimientos básicos
y a través de la innovación, crear sistemas de utilidad
a los organismos industriales y a los laboratorios.
Características de la Innovación
El INTI-Lácteos ha desarrollado con la REDELAC una herramienta
para evaluar la competencia técnica de los laboratorios lácteos.
Esto permite una mayor transparencia en lo que se refiere a la transacción
entre el industrial y el productor para la compraventa de la materia
prima, y posiciona internacionalmente a la industria láctea
argentina con una positiva imagen de país lechero exportador. |
| Ensayos |
Ensayos de aptitud
 Ingresar
Ensayos Interlaboratorios
Los EIL comenzaron a organizarse en 1991 y tienen por objetivo
una evaluación externa de los laboratorios REDELAC. Desde
1994 se desarrollan bianualmente en forma regular. A los parámetros
originales (MG, PT, ES, DC, y RCS) se agregaron en 1997 los de recuento
de microorganismos, y residuos de antibióticos. |
La importancia del trabajo radica en
1) el desarrollo de la metodología para la preparación
de las muestras y el tratamiento estadístico de los datos
2) la utilización del concepto de superficies de conformidad.
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El número de laboratorio que participa en los ensayos interlaboratorios
ha ido en aumento con el tiempo.
Se realiza un seguimiento de los laboratorios respecto a su comportamiento
en los mismos. Para ello se ha definido el número Nc como
la cantidad de ensayos dentro de la superficie de conformidad en
relación con el número total de ensayos que el laboratorio
participa.
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INFORMACIÓN GENERAL
ASISTENCIA TÉCNICA Y SERVICIOS
INFORMACIONES TÉCNICAS
BOLETÍN BIBLIOGRÁFICO
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