Control de calidad de leche, quesos y otros productos lácteos

Analizadores automáticos de composición de leche

Metodologías aplicadas al control de calidad - Módulo I: Leche cruda

Metodologías aplicadas al control de calidad - Módulo II: Leche en polvo y queso

Enfermedades transmitidas por alimentos (ETA)

Calidad de leche cruda

Procedimiento de muestreo para transportistas

Tecnologías de elaboración de productos lácteos

Tecnología de fabricación del dulce de leche

Tecnología de elaboración de quesos artesanales

Tecnología de elaboración de dulce de leche

Pasteurización en la industria láctea

Elaboración de Dulce de Leche - Escala Artesanal

Sistemas de gestión de calidad y medio ambiente en industrias lácteas

BPM en la Industria Láctea (Con visita a planta)

Taller sobre gestión integral de PyMES: Víctima – Protagonista Gestión del cambio Análisis y Resolución de Problemas

Buenas Prácticas de Manufactura - MÓDULO I

Buenas Prácticas de Manufactura - MÓDULO II

Buenas Prácticas de Manufactura - MÓDULO III

La problemática del suero en la industria láctea: Taller de discusión y análisis de alternativas

Producción más limpia en la Industria Láctea

Segundo encuentro de la cadena de valor de las PyMES lácteas

Talleres sobre gestión de PyMES

Buenas prácticas, seguridad y sistemas de gestión de calidad de laboratorios

Carrera de postitulación
“Especialización en Sistemas de Gestión en la Industria Agroalimentaria”

Gestión de no conformidades, acciones correctivas, acciones preventivas y acciones de mejora

Aseguramiento de calidad de los resultados -Introducción-

Aseguramiento de calidad de los resultados -Ensayos de Composición y Recuento de Células Somáticas Totales

Seminario internacional de residuos de pesticidas

Aseguramiento de calidad de los resultados
Ensayos de Inhibidores, Rto de Bacterias y Crioscopía

Aseguramiento de la calidad en laboratorios de ensayos

Evaluación de los ensayos de aptitud y competencia de los proveedores

Seminario y taller SICECAL – REDELAC (Regional)

Seguridad en laboratorios de ensayo

Seminario y taller SICECAL – REDELAC (Anual)

Seminario de metrología química

Formando redes de laboratorios

Análisis sensorial de productos lácteos

El análisis sensorial como herramienta de control de calidad. Alternativas tecnológicas para minimizar defectos en quesos y dulce de leche

Análisis sensorial de productos lácteos - MÓDULO I

Análisis sensorial de productos lácteos - MÓDULO II

Análisis sensorial de productos lácteos - MÓDULO III

Información consumidores y ciudadanos

Rotulado nutricional en alimentos y su interpretación en la población celíaca

Programa de información: “El consumidor adecuadamanete informado”