Curso Hongos Productores de Micotoxinas. Determinación de Patulina y Ochratoxina A en productos de Frutas

Objetivo
El curso tiene por objetivo brindar conocimientos básicos acerca de los hongos productores de micotoxinas y los principios básicos de los métodos oficiales.

Destinatarios
Empresas elaboradoras de jugos y derivados de frutas. Técnicos de control de calidad.

Duración
2 horas.

Modalidad
Esta actividad de capacitación está orientada a ofrecer los instrumentos conceptuales y procedimientos Se propicia la participación activa, por parte de los participantes

Contenido
Contenidos generales de microbiología y transferencia de experiencia en control de calidad.

Informes e inscripción
INTI – VILLA REGINA
vregina@inti.gob.ar
Tel: 02941-460647